LE DOMAINE NOTRE DAME DE NIZE

Le projet « la Ruée vers l’Orb » : 
redynamiser le territoire de la Haute Vallée de l’Orb, au nord-ouest de l’Hérault, en achetant 6,5 hectares de vignes.

L’objectif : 
créer des vins sous la marque Notre Dame de Nize pour faire rayonner ce site inscrit à l’inventaire complémentaire des Monuments Historiques.

En alliant vin, spiritualité, patrimoine et tourisme, la création d’un vignoble rattaché à un prieuré apportera un nouveau dynamisme en zone rurale, renouant aussi avec une tradition ancestrale.

Soutenez la création d’un vignoble en Haute Vallée de l’Orb et permettez à de jeunes vignerons de s’installer et créer un domaine viticole au profit du projet de restauration de la chapelle Notre Dame de Nize à Lunas.

« Il y a plus de joie à donner qu’à recevoir »

LE JEUNE COUPLE DE VIGNERONS : ALESSANDRO & KALLIOPI

Kalliopi Maria Papanikolaou est née en Grèce et a fait ses études en Agricolture puis en Œnologie à l’université de Thessalonique. Depuis elle a parcouru le monde pour des expériences de haut niveau dans l’univers du vin.

Alessandro Molinari est né en Italie, où il a mêlé études en Relations Internationales, puis comme Sommelier, avec des emplois dans diverses exploitations viticoles. Il est aujourd’hui Responsable oenotourisme et commercial chez Château Castigno.

Le comité de pilotage du projet crée en Mars 2024 – composé de Cédric Guy, vigneron et propriétaire du Domaine de Bon Augure, Christophe Menozzi, Maître sommelier de France, Michel Sallettes, dégustateur et conseiller, Patricia Cantegrel, oenologue, Frère Marie Pâques-Galabru, prêtre-moine et président des Compagnons du Sens, Michel Mirvault, son secrétaire général et Gislaine Mirvault, trésorière – aidera les vignerons dans les orientations de vinification, la stratégie commerciale, la mise en relation avec les partenaires locaux.